Glutamate monosodique E621 C'est un acide aminé naturel présent dans presque tous les types d'aliments, en particulier les aliments riches en protéines tels que les produits laitiers, la viande et le poisson. Le glutamate est une poudre cristalline qui est facilement soluble dans l'eau. Il a une saveur de champignon et une saveur de viande. Le glutamate monosodique est utilisé comme arôme dans les aliments. Il améliore le goût de la viande et augmente le goût des légumes. Il peut être utilisé pour réduire la teneur en sodium des aliments car il améliore le goût salé. Lorsqu'ils sont ajoutés aux produits, ils ont un goût similaire aux produits naturels. Utilisation de glutamate monosodique: Pour la production de charcuterie, tartes, conserves de poisson. Un complément aux jus de légumes, ketchups, sauces tomates, fromage fondu. Pays d'origine: Indonésie / Vietnam / France INFORMATIONS SUR LE PRODUIT La période de validité La date de péremption se trouve sur l'étiquette du produit. Emballage sac Doypack avec fermeture éclair. Ces sacs se caractérisent par leur haute barrière et leur résistance mécanique. Informations sur les allergènes Les produits contenant du gluten, de la moutarde, des fruits à coque, du céleri, du sésame et du soja sont conditionnés dans les locaux de l'entreprise. - - L'emballage de ces produits est fractionné dans le temps, mais nous ne pouvons garantir à 100% que les produits emballés ne contiennent pas de traces d'allergènes.