La gomme de guar, également appelée gomme de guar ou gomme de guar, est un additif (E412) qui est utilisé comme épaississant, gélifiant, agent de traitement multiple et charge. La gomme de guar provient des graines de l'arbre Cyamopsis, originaire d'Inde. Ce produit est utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent épaississant et gélifiant dans les soupes, les purées de pommes de terre, les desserts, les sauces et les mayonnaises, entre autres. Ingrédients: Gomme de guar Recommandation de consommation: environ 0,2% comme stabilisant pour préparer des gels purs jusqu'à 1%. Stockage: Grâce à notre emballage, il peut être stocké n'importe où à température ambiante, propre et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Emballage: pochette debout