Inuline - purement végétale D'un point de vue chimique, l'inuline est un polysaccharide composé de 30 à 35 molécules de monosaccharide. Il présente des propriétés prébiotiques et contribue à la croissance de la flore intestinale bénéfique. Inuline - qu'est-ce que c'est? L'inuline est une poudre insipide avec une apparence un peu similaire à l'amidon. Cette similitude signifie qu'elle est souvent appelée force géorgienne. En tant que fibre, elle confère une sensation de satiété, améliore le métabolisme et abaisse le taux de cholestérol. Tout cela fait de l'inuline un produit efficace pour favoriser la perte de poids. Inuline - Que fait-il? Le goût neutre et légèrement sucré de l'amidon géorgien offre de nombreuses utilisations possibles. L'inuline peut être ajoutée aux gâteaux et desserts pour des raisons de santé ou pour utiliser ses propriétés épaississantes dans la préparation de pâtes, sauces et soupes. L'inuline est également utilisée comme ingrédient dans le pain et les crêpes. En cuisant, il prend une consistance légèrement gélatineuse, ce qui en fait un équivalent naturel de la gélatine. Ce petit ajout entraîne un changement significatif qui améliore l'absorption des minéraux dans le corps et renforce le système immunitaire.