Détails du produit La gomme de caroube (E410) est obtenue à partir des graines de l'arbre de Jannisbrot. Il est complètement soluble dans l'eau chaude et forme des gels dans l'eau froide. Pour cette raison, il est utilisé comme épaississant. Il peut également être utilisé comme stabilisant. La gomme de caroube est généralement approuvée pour les denrées alimentaires et se trouve souvent dans les confitures, les confitures, les gelées, les produits de boulangerie, les fruits et légumes en conserve ainsi que la crème glacée et les boissons lactées mélangées. Stockage: Grâce à notre emballage, partout à température ambiante, propre et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil Information nutritionnelle pour 100 g d'énergie 193 kcal / 780 kJ protéines 7,00 g lipides 1,00 g glucides 0,00 g dont fibres 78,00 g