Riosóim turmeric - púdraithe - (Curcuma longa) Is planda ilbhliantúil é Ostryż Long (Curcuma longa) a fhásann suas le 1.5 méadar ar airde agus a tháirgeann príomh-riosóim bulbous tréith agus go leor riosóim óga. Baineann sé leis an teaghlach sinsir (Zingiberaceae). Is dócha gur as na hIndiacha Thiar é. Ní fhaightear turmeric san fhiáine mar a d’fhásadh go traidisiúnta san India, sa Phacastáin, sa tSín, i Leithinis na Malaeis, i Ceylon, agus sna hAintillí. Táirgeann an gléasra riosóim atá triomaithe agus curtha i bpúdar mín. Tugtar turmeric ar an táirge seo freisin agus is spíosra é a bhí ar eolas leis na mílte bliain. Tá taighde déanta ar airíonna cneasaithe turmeric le blianta fada. Úsáidí: Is féidir é a chur le miasa déanta as uibheacha, brat, éanlaith chlóis, mairteoil, caoireoil, muiceoil agus anlainn tiubha, sailleacha. Úsáidtear é sa chistin freisin chun miasa a dhathú buí (e.g. pasta agus cácaí), agus is é seo an fáth go dtugtar "cróch Indiach" air uaireanta. Is cuid de mheascáin spíosraí é mar churaí nó sambar masala. Comhábhair: turmeric - púdar rhizome seilfré 100%: Is féidir leat an dáta úsáide agus an uimhir bhaisc a fháil ar an ngreamán ar chúl an phacáistithe. Stóráil ag teocht an tseomra i gcoimeádán aerdhíonach amach ó leanaí beaga.