Is salann sóidiam d’aigéad carbónach é carbónáit hidrigine sóidiam (NaHCO3) agus tá sé ar cheann de na carbónáití hidrigine. Ní gá an comhdhúil a mheascadh le carbónáit sóidiam (sóid, foirmle eimpíreach Na2CO3). Úsáidtear an táirge leis an uimhir E 500, ar a dtugtar sóid aráin, i mbianna mar ghníomhaire ardúcháin agus i bpúdair eisfheartha. Tá meascán de sóid aráin le haigéad soladach cosúil le haigéad citreach. Ach tarlaíonn sé freisin i dtáibléid folctha agus i bpúdair múchta dóiteáin. Úsáidtear é freisin chun uisce a mhaolú. Is féidir carbónáit hidrigine sóidiam a fháil freisin faoi na hainmneacha Speisesoda, Soda Bácála, Soda Bia agus na hainmneacha branda Bullrich-Salz agus Kaiser Natron. Is solad criostalach gan dath é carbónáit hidrigine sóidiam a dhíscaoileann go carbónáit sóidiam os cionn teocht 50 ° C le huisce agus dé-ocsaíd charbóin a dhíchur.
 Clár ábhair: carbónáit hidrigine sóidiam 100% E-500
 Stóráil: A bhuíochas lenár bpacáistiú, is féidir é a stóráil áit ar bith ag teocht an tseomra, glan agus tirim, amach ó sholas díreach na gréine.