Inulina - puramente vegetale Da un punto di vista chimico, l'inulina è un polisaccaride costituito da 30-35 molecole monosaccaridiche. Mostra proprietà prebiotiche e contribuisce alla crescita della flora intestinale benefica. Inulina: che cos'è? L'inulina è una polvere insapore con un aspetto in qualche modo simile all'amido. Questa somiglianza significa che viene spesso definita forza georgiana. Come fibra, trasmette una sensazione di sazietà, migliora il metabolismo e abbassa i livelli di colesterolo. Tutto ciò rende l'inulina un prodotto efficace nel promuovere la perdita di peso. Inulina - Cosa fa Il gusto neutro e leggermente dolce dell'amido georgiano offre molti usi possibili. L'inulina può essere aggiunta a torte e dessert per motivi di salute o per utilizzare le sue proprietà addensanti nella preparazione di paste, salse e zuppe. L'inulina è anche usata come ingrediente nel pane e nei pancake. Durante la cottura assume una consistenza leggermente gelatinosa, rendendola un equivalente naturale della gelatina. Questa piccola aggiunta si traduce in un cambiamento significativo che migliora l'assorbimento dei minerali nel corpo e rafforza il sistema immunitario.