Il sodio idrogenocarbonato (NaHCO3) è un sale sodico dell'acido carbonico ed è uno degli idrogenocarbonati. Il composto non deve essere confuso con il carbonato di sodio (soda, formula empirica Na2CO3). Il prodotto con il numero E 500, noto anche come bicarbonato di sodio, è utilizzato negli alimenti come agente lievitante e nelle polveri effervescenti. C'è una miscela di bicarbonato di sodio con un acido solido come l'acido citrico. Ma si trova anche nelle pastiglie da bagno e nelle polveri antincendio. Viene anche usato per addolcire l'acqua. L'idrogeno carbonato di sodio può anche essere trovato sotto i nomi Speisesoda, Baking Soda, Food Soda e con i marchi Bullrich-Salz e Kaiser Natron. Il sodio idrogenocarbonato è un solido cristallino incolore che si decompone in carbonato di sodio al di sopra di una temperatura di 50 ° C con eliminazione di acqua e anidride carbonica.
 Contenuto: 100% sodio idrogenocarbonato E-500
 Conservazione: grazie alla nostra confezione può essere conservato ovunque a temperatura ambiente, pulito e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.