Inulin - rent vegetabiliskt Ur kemisk synvinkel är inulin en polysackarid som består av 30-35 monosackaridmolekyler. Det visar prebiotiska egenskaper och bidrar till tillväxten av den välgörande tarmfloran. Inulin - vad är det? Inulin är ett smaklöst pulver med ett utseende som liknar stärkelse. Denna likhet innebär att den ofta kallas georgisk styrka. Som fiber ger den en känsla av mättnad, förbättrar ämnesomsättningen och sänker kolesterolnivåerna. Allt detta gör inulin till en produkt som är effektiv för att främja viktminskning. Inulin - Vad gör den? Den neutrala, lite söta smaken av georgisk stärkelse erbjuder många möjliga användningsområden. Inulin kan tillsättas kakor och desserter av hälsoskäl eller för att använda dess förtjockningsegenskaper vid beredning av pasta, såser och soppor. Inulin används också som ingrediens i bröd och pannkakor. När den lagar mat tar den en lätt gelatinös konsistens, vilket gör den till en naturlig ekvivalent av gelatin. Denna lilla tillsats resulterar i en signifikant förändring som förbättrar absorptionen av mineraler i kroppen och stärker immunförsvaret.