Gurkmeja - pulveriserad rhizom - (Curcuma longa) Ostryż Long (Curcuma longa) är en flerårig växt som växer upp till 1,5 meter hög och producerar en karakteristisk bulbös huvudstammar och många unga rhizomer. Den tillhör ingefärafamiljen (Zingiberaceae). Det kommer förmodligen från Västindien. Gurkmeja finns inte i naturen eftersom det traditionellt har odlats i Indien, Pakistan, Kina, Malay halvön, Ceylon och Antillerna. Växten producerar en rhizom som torkas och mals till ett fint pulver. Denna produkt kallas också gurkmeja och har varit ett krydda som har varit känt i tusentals år. De läkande egenskaperna hos gurkmeja har undersökts i många år. Användningar: Det kan tillsättas till rätter gjorda av ägg, buljong, fjäderfä, nötkött, fårkött, fläsk och tjocka, fettiga såser. Det används också i köket för att färglägga gula rätter (t.ex. pasta och kakor), och det är därför det ibland kallas "indisk saffran". Det är en del av kryddblandningar som curry eller sambar masala. Ingredienser: gurkmeja - rhizompulver 100% hållbarhet: Du hittar användningsdatum och satsnummer på klistermärket på baksidan av förpackningen. Förvara vid rumstemperatur i en lufttät behållare utom räckhåll för små barn.