Natriumvätekarbonat (NaHCO3) är ett natriumsalt av kolsyra och är ett av vätekarbonaten. Föreningen får inte förväxlas med natriumkarbonat (läsk, empirisk formel Na2CO3). Produkten med E-nummer 500, även känd som bakpulver, används i livsmedel som höjningsmedel och i brusande pulver. Det finns en blandning av bakpulver med en fast syra som citronsyra. Men det förekommer också i badtabletter och brandsläckningspulver. Det används också för att mjuka upp vatten. Natriumvätekarbonat finns också under namnen Speisesoda, Baking Soda, Food Soda och varumärkena Bullrich-Salz och Kaiser Natron. Natriumvätekarbonat är ett färglöst, kristallint fast ämne som sönderdelas till natriumkarbonat över en temperatur på 50 ° C med eliminering av vatten och koldioxid.
 Innehåll: 100% natriumvätekarbonat E-500
 Lagring: Tack vare vår förpackning kan den förvaras var som helst vid rumstemperatur, ren och torr, borta från direkt solljus.