Inulina - czysto roślinna Z chemicznego punktu widzenia inulina jest polisacharydem składającym się z 30-35 cząsteczek monosacharydów. Wykazuje właściwości prebiotyczne i przyczynia się do wzrostu korzystnej flory jelitowej. Inulina - co to jest? Inulina to bezsmakowy proszek o wyglądzie nieco podobnym do skrobi. To podobieństwo oznacza, że często określa się go jako siłę gruzińską. Jako błonnik daje uczucie sytości, poprawia metabolizm i obniża poziom cholesterolu. Wszystko to sprawia, że inulina jest produktem skutecznie wspomagającym utratę wagi. Inulina - co robi Neutralny, lekko słodki smak gruzińskiej skrobi daje wiele możliwości zastosowania. Inulina może być dodawana do ciast i deserów ze względów zdrowotnych lub w celu wykorzystania jej właściwości zagęszczających przy przygotowywaniu past, sosów i zup. Inulina jest również składnikiem chleba i naleśników. W trakcie gotowania nabiera lekko galaretowatej konsystencji, dzięki czemu jest naturalnym odpowiednikiem żelatyny. Ten niewielki dodatek powoduje znaczącą zmianę, która poprawia wchłanianie minerałów w organizmie oraz wzmacnia układ odpornościowy.