Guma ksantanowa może stabilizować prawie wszystko, co zawiera olej. Dlatego jest używany jako zagęszczacz z. B. stosowany w produktach mlecznych, lodach, sosach, keczupie pomidorowym, majonezie, musztardzie i dressingach. Ksantan jest również stosowany w wielu produktach przemysłu kosmetycznego, takich jak balsamy i szampony. Ksantan jest również używany do produkcji smarów. Guma ksantanowa jest rozpuszczalna na gorąco i na zimno. Wysoka stabilność zamrażania i rozmrażania zapobiega tworzeniu się kryształków lodu Składniki: guma ksantanowa Zalecane spożycie: 1 płaska łyżeczka gumy ksantanowej na 250g bezglutenowej mąki Przechowywanie: Dzięki naszemu opakowaniu możliwe w dowolnym miejscu w temperaturze pokojowej, czyste i suche, z dala od bezpośredniego światła słonecznego Wartości odżywcze na 100 g kaloryczność 193 kcal / 810 kJ tłuszcze 0,00 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,00 g węglowodany 4,60 g w tym cukry 0,00 g błonnik 77,50 g białko 5,00 g sól 0,00 g